1971年創業鶏繁

本物をただ美味しく

お客様に「良いものを美味しく」楽しんでいただきたいという想いのもと、
1971年に創業者播元繁雄によって「しんばし鶏繁1号店」がオープンしました。

日本では「高度成長期」といわれる時代で、あらゆる工業が発展していき、
カラーテレビなどの家電製品が一般家庭にも普及してきたころです。

アクセスが良く、いわゆるガード下や路地裏でちょっと一杯を楽しめることから、
サラリーマンの街として有名な新橋の地で鶏繁は50年以上変わらぬ
美味しさを提供し続けてきました。

本物の鶏肉と職人の腕。ただ「良いものを美味しく」その想いを込めて
一本、一本、大切に串打ちをし、そして焼き続けてきました。

1971年創業以来
変わらない想い。

TRANDISION & QUALITY

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鶏繁に来店される方すべてに心から美味しいと思ってもらいたい
「来てよかった、楽しかった」そう思ってもらうために
私たちは提供する鶏肉に徹底してこだわってきました。
鶏の健康を考えた緑豊かな大自然の中で無農薬飼料とアルカリ水によって
育てられた南部赤鶏を使用し、その日にさばいた鶏肉だけを使っています。
清潔な農場、こだわりの飼料、きれいな水、正しい条件で
健康に育てられた鶏がなにより一番美味しいのです。
その鶏肉を職人が腕によりをかけて調理することで、
美味しいだけではなく、身体にも優しい。
鶏繁のオリジナル鶏料理を是非お楽しみいただきたい。

こだわりの南部赤鶏

SELECT INGREDIENTS

鶏繁に来店される皆様に心から美味しいと思っていただきたい。
その思いから、私たちは提供する鶏肉に徹底してこだわってきました。
鶏の健康を考えた緑豊かな大自然の中で無農薬飼料とアルカリ水によって
育てられた南部赤鶏の、その日にさばいた新鮮な鶏肉だけを使っています。

清潔な農場、こだわりの飼料、きれいな水、正しい条件で
健康に育てられた鶏がなにより一番美味しいと思います。

その鶏肉を職人が腕によりをかけて調理することで、
美味しいだけではなく、身体にも優しい料理になると考えます。

鶏繁のオリジナル鶏料理を是非お楽しみ下さい。